食品中的明矾可以用什么代替

(＊?↓˙＊) 做粉丝用什么东西代替明矾-食问实答-食品人互助问答社区请问做粉丝的朋友：你们是用什么东西代替明矾的呀？能替代明矾用于粉条加工的复合添加剂，该添加剂能有效的替代明矾，用法和明矾一样，不改变传统粉条的生产工艺【合理添加，规范使用】什么添加剂可以代替明矾做凉粉【食品添加剂吧】百度贴吧我是做凉粉的现在不让使用食用白矾，请问哪种添加剂可以代替明矾？求大神告知谢谢做凉粉用绿豆淀粉制作（淀粉与水的比例是1：6-1：10）可以替代明矾。

o(?""?o 什么东西可以替代明矾用于河粉-食品添加剂和配料-食品论坛-Powered by Discuz!什么东西可以替代明矾用于河粉，食品论坛针对红薯粉条、土豆粉、东北大拉皮等淀粉制品开发出了一系列的代替明矾的专用添加剂，在不改变传统生产工艺、不增加生产明矾的替代品有哪些？懂得目前，只有天喜公司出品的筋力源是唯一可以代替明矾制作粉条粉丝粉皮凉粉的复配食品添加剂，筋力源是经过山东省质量化工，食品，还是考试做题方面的化合物替代？。

˙﹏˙ 什么食品添加剂可以代替明矾-健康无忧网本文内容由深度学习算法从海量类似于《什么食品添加买了好多零食和水果回来吃，我吃零食的时候发现食品添加剂里都有明矾，那明矾在食品中的作用有什么呢？请问有什么可以替代粉丝中的明矾？食问实答-食品人互助问答社区2011》规定：淀粉制品不允许添加明矾、磷酸盐、增白剂、色素、白油等超范围食品添加剂，否则属于违法行为。现在已经有了明矾替代品筋力源，希望加工手工粉条。

明矾用什么代替-设栈网2 1、在污水处理净化方面，可以用氯化铁替代明矾。明矾净化水会使明矾中铝元素少量的残留在水中，而铝元素是一种对3 2、在食品加工方面，可以用无铝疏松剂代替。能代替明矾和氢氧化钙起中和作用的食品添加剂_百度知道可以添加碳酸钠或者碳酸氢钠来中和食品加工中产生的酸性物质，安全高效，并且能够产生二氧化碳气体。

食品中什么能代替明矾比如做油条、粉条等等按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：淀粉制品不允许添加明矾、磷酸盐等超范围食品添加剂。允许使什么可以代替明矾？现在生产加工粉条、粉丝、拉皮、粉皮等淀粉制品不允许使用明矾了，也不能超范围使用磷酸盐、防腐剂等，更不能添加硼砂等非食用物质，否则，属于超范围滥用食品。

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