低温泡发木耳会产生米酵菌酸_低温泡发木耳会产生米酵菌酸

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ˋ△ˊ 泡发了的木耳,吃了会中毒?柯大夫,你好!我家里人都挺喜欢吃木耳的,但老是能看到新闻称“XX吃了木耳后中毒”“XX吃了木耳后住进ICU”,请问下木耳还能吃吗?泡发的木耳会产生毒素? 家医柯大夫 木耳本身是无毒的,但如果泡发时间过长,再加上室温过高,就容易产生毒性非常强的米酵菌酸。米酵菌酸,是椰毒假...

夏季高发!“舌尖上的杀手”米酵菌酸,中毒病死率超50%常见的容易引发米酵菌酸中毒的食物有:1.发酵玉米面、酸汤子、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑等谷类发酵制品,以及存放时间过长的湿米粉、凉皮等;2.变质的鲜银耳、泡发不当的变质木耳;3.变质的马铃薯粉条、甘薯面、甘薯淀粉等淀粉类制品。米酵菌酸无色无味、耐...

1毫克即致死!警惕夏日餐桌上的“索命杀手”7月16日 广东省市场监督管理局 发布紧急提醒 夏季气温高、湿度大 食用超过保质期的湿米粉 长时间泡发的木耳、银耳 警惕米酵菌酸毒素中毒 米酵菌酸是什么? 1毫克即可致命! “米酵菌酸” 由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生,毒性强烈,无色无味,耐热性极强,正常...

1毫克即致死!高温天气一定要注意近期,天气高温湿热,食物容易腐败变质。 粿条、河粉、凉皮、肠粉(卷粉)、陈村粉、米线(米粉)、濑粉等湿米粉,以及长时间泡发的木耳、银耳,在高温潮湿天气下,容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素,食用易引发中毒。 “米酵菌酸” 由发酵的谷物、椰子及食用菌等 受...

1毫克即可致命!高温天气一定注意近期,天气高温湿热食物容易腐败变质粿条、河粉、凉皮、肠粉(卷粉)、陈村粉、米线(米粉)、濑粉等湿米粉,以及长时间泡发的木耳、银耳,在高温潮湿天气下,容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素,食用易引发中毒。米酵菌酸标准品。“米酵菌酸”由发酵的谷物、椰子及食用菌等...

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＞０＜ 女子吃凉皮中毒住进ICU!医生警告→确诊该女子是米酵菌酸中毒。医生提醒,如米皮、凉皮,北方人吃的酸汤子,还有长期泡发的木耳、银耳等食物,一旦摸着发黏,千万不要再吃了,说明已经变质。米酵菌酸中毒可致死!米酵菌酸,很多人听起来有些陌生,但米酵菌酸毒素食物中毒事件早有发生。米酵菌酸毒素引起的中毒发病急,潜...