木耳米酵菌酸高温可以消除吗

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1毫克即致死!高温天气一定要注意以及长时间泡发的木耳、银耳,在高温潮湿天气下,容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素,食用易引发中毒。 “米酵菌酸” 由发酵的谷物、椰子及食用菌等 受污染后产生 毒性强烈,无色无味 耐热性极强 正常的家庭烹饪方法难以消除 进食后即可引发中毒 主要影响肝脏、...

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1毫克即可致命!高温天气一定注意以及长时间泡发的木耳、银耳,在高温潮湿天气下,容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素,食用易引发中毒。米酵菌酸标准品。“米酵菌酸”由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生毒性强烈,无色无味耐热性极强正常的家庭烹饪方法难以消除进食后即可引发中毒主要影响肝...

泡发了的木耳,吃了会中毒?请问下木耳还能吃吗?泡发的木耳会产生毒素? 家医柯大夫 木耳本身是无毒的,但如果泡发时间过长,再加上室温过高,就容易产生毒性非常强的米酵菌酸。米酵菌酸,是椰毒假单胞菌引起食物中毒和死亡的主要毒性代谢产物。这种毒素非常耐高温,开水焯、下锅炒都无法消除。 图源:网络 人...

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