彭厨菜单十大招牌菜

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捞鱼生仪式感十足,年夜饭道道都有好彩头中国大饭店准备了七款别具匠心的年夜饭套餐以及四款自提外卖套餐。其中,夏宫中餐行政总厨陈坚带来的团圆年夜饭,年味儿浓郁,道道都有好彩头。餐厅:夏宫招牌菜:聚宝盆菜、捞鱼生地址:北京市朝阳区建国门外大街一号中国大饭店中国大饭店年夜饭。推荐蕴含着吉祥意义的“肚包鸡...

国贸“巾帼”女主厨:从业35年仍每天烹饪,要在炊烟里找感觉在国贸CBD工作的人,对新国贸饭店的高大厨不会陌生,每次走进三五堂,都会看到她的身影,或正在亲手烹制招牌煎饼果子,或跟客人聊几句,介绍新菜。高宁是土生土长的北京人,爽朗、乐观,在厨师领域耕耘了35年,如今已是酒店行政副总厨,但仍然坚持每天亲自上火烹饪,她说:“厨师一定要...

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≥ω≤ 痛悼!这位传奇名厨逝世……香港富临饭店行政总厨黄隆滔在社交平台表示,其恩师杨贯一当天因病离世,享年90岁。 杨贯一生于广东,年轻时只身南下到香港打拼,是香港富临饭店创办人,人称“一哥”。他拥有超过60年的中菜烹调经验,特别擅长鲍鱼菜式,招牌菜“阿一鲍鱼”享誉国际,多国政要都曾品尝过他所制作的...