一斤面粉配多少糖浆做月饼

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椒盐花生月饼,中秋前奏的味蕾盛宴将带你一步步揭开这款月饼的神秘面纱,让你的中秋更加丰富多彩。 食材配料: - 饼皮:中筋面粉 160 克、转化糖浆 110 克、枧水 4 克、花生油 40 克。 - 馅料:熟花生仁 150 克、熟白芝麻 30 克、熟瓜子仁 30 克、熟核桃 30 克、糯米粉 80 克、麦芽糖 70 克、白砂糖 30 克、玉米油 40 克、...

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一口月饼,千里思乡:中秋节的必备美食作者:嗨吃家放假莲蓉咸蛋黄月饼配方:转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、莲蓉馅、咸鸭蛋黄、蛋黄做法:1、转化糖浆加枧水搅拌均匀,加入花生油搅拌乳化2、加入中筋面粉,揉匀,保鲜膜室温松弛2个小时3、鸭蛋黄洗净表面喷白酒,烤箱180度烤5分钟4、莲蓉馅和鸭蛋黄一共30克,我今...

广式月饼1.饼皮一定要静置2小时以上; 2.月饼一定要完全冷却再密封保存; 3.此配方可做30个月饼,75克模具。By 时光在淡用料转化糖浆(饼皮) 360克花生油(饼皮) 170克规水(饼皮) 12克高筋面粉(饼皮) 153克中筋面粉(饼皮) 357克生咸鸭蛋(内馅) 30个莲蓉(内馅) 500克红豆沙(内馅) 500克做法步骤...